جراد البحر بينيتس

يُمزج لحم الجراد، وجبنة الشيدر، والمايونيز، والبصل الأخضر معًا في وعاء كبير.

قم بتسوية وتمديد 12 قطعة بسكويت بيديك أو بالنشابة حتى تصبح مستطيلة الشكل ويبلغ حجمها حوالي 4x5 بوصة.

ضعي ملعقة من خليط الجراد في منتصف كل قطعة بسكويت مسطحة وأغلقي جميع الجوانب حولها، واعملي بيديك حتى تغلق جميع التجاعيد بالكامل وتصل إلى الشكل المطلوب.

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي المقبلات بعناية في الزيت الساخن واقليها حتى تطفو إلى الأعلى ويصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، مع التقليب حسب الحاجة، لمدة 5 دقائق تقريباً.

نخرجها من الزيت على طبق مفروش بمنشفة ورقية.

رشي الوجه بالبابريكا والفلفل الحار.