Pain De Blé Concassé
Le pain de blé concassé est un produit cuit moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriqué avec c. blé concassé, c. eau froide, c. lait, . raccourcissement et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire tremper le blé concassé dans l’eau froide pendant la nuit.
Mélangez le lait, le shortening, le sel et la mélasse.
Ajouter le blé concassé trempé. Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajouter aux autres ingrédients.
Ajoutez la moitié de la farine et battez 2 minutes.
Ajouter le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir 10 minutes.
Beurrer la pâte; couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Divisez en 2 pains.
Laissez-vous lever à nouveau. Cuire au four à 375° pendant 10 minutes, puis à 350° pendant 30 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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