Камбала, фаршированная крабом

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Промойте филе и обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте крабовое мясо, зеленый перец, горчичный порошок, вустерширский соус, соль, белый перец и измельченные соленые соли.

Смешайте яичный белок и 1 столовую ложку майонеза.

Добавьте это в смесь крабового мяса.

Смажьте филе камбалы растопленным сливочным маслом.

Выложите в слегка смазанную маслом неглубокую форму для запекания.

Выложите крабовую смесь на филе и сбрызните оставшимся сливочным маслом.

Запекайте филе при температуре 400 градусов в течение 15 минут.

Пока рыба запекается, слегка взбейте яичный желток в небольшой миске.

Добавьте 5 столовых ложек майонеза.

Достаньте рыбу из духовки и намажьте этой смесью начинку; посыпать паприкой и петрушкой.

Увеличьте температуру духовки до 450 градусов и выпекайте до золотистого цвета и пузырьков, около 6 минут.