Platija Rellena De Cangrejo

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Enjuague los filetes y séquelos con toallas de papel.

Combine la carne de cangrejo, el pimiento verde, la mostaza en polvo, la salsa inglesa, la sal, la pimienta blanca y las galletas saladas trituradas.

Combine la clara de huevo y 1 cucharada de mayonesa.

Agrega esto a la mezcla de carne de cangrejo.

Unte los filetes de platija con mantequilla derretida.

Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda y ligeramente engrasada.

Vierta la mezcla de cangrejo sobre los filetes y rocíe con la mantequilla restante.

Hornea los filetes a 400 grados durante 15 minutos.

Mientras se hornea el pescado, bata ligeramente la yema de huevo en un bol pequeño.

Agrega 5 cucharadas de mayonesa.

Saca el pescado del horno y extiende esta mezcla sobre el relleno; espolvorear con pimentón y perejil.

Aumente la temperatura del horno a 450 grados y hornee hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 6 minutos.