Maionese de Caranguejo Mexicaína (Salada de Caranguejo com Pimentão Jalapeño)
Maionese de Caranguejo Mexicaína (Salada de Caranguejo com Pimentão Jalapeño) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne de caranguejo fresca (de preferência caroço), 1 xícara. maionese fresca (ver receita de salada de abacate e caranguejo), suco de 1 limão, 2 pimentas jalapeño picadas (cerca de 1 colher de sopa) e 1/4 xícara. coentro fresco finamente picado e levemente embalado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Escolha o caranguejo para remover quaisquer pedaços de casca ou cartilagem. Coloque em uma tigela a maionese, o suco de limão, a pimenta malagueta, os coentros, a cebolinha e o sal e a pimenta a gosto.
Adicione a carne de caranguejo e misture levemente para misturar sem quebrar os caroços de caranguejo.
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