Krabben-Gumbo
Crab Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Speiseöl, 1/2 c. Mehl, 1 kleine Zwiebel, 1/2 c. Sellerie, gehackt und 1/2 Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem schweren 8-Liter-Topf eine karamellfarbene braune Mehlschwitze aus 1/2 Tasse Speiseöl und 1/2 Tasse Mehl herstellen.
Fügen Sie der Mehlschwitze die Zwiebel, den Sellerie, die Paprika, den Knoblauch und die Petersilie hinzu und kochen Sie alles, bis es weich ist. Hinzufügen
6 Tassen Wasser, Dose Tomaten, Okra (optional), Salz, schwarzer Pfeffer, zerstoßener roter Pfeffer, Lorbeerblätter und Thymian. Etwas köcheln lassen
Wenn es zu dick wird, mehr Wasser hinzufügen.
Nach einer Stunde 1 Pfund Garnelen, Krabbenfleisch und Austern (optional) hinzufügen.
30 Minuten länger köcheln lassen.
Gumbo-Datei (nach Geschmack).
Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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