Steak de campagne
Le Country Style Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, tranché, sel et poivre au goût, 2 c. shortening, 1/2 c. oignon haché et 1/4 c. shortening fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir la viande assaisonnée dans 2 cuillères à soupe d'huile, à l'aide d'une poêle en fer.
Retirer le steak de la poêle et préparer une sauce à l'oignon brun en ajoutant l'oignon à 1/4 tasse de shortening fondu.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la farine et mélanger en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez de l'eau en remuant constamment jusqu'à épaississement, puis mettez la viande dans la sauce. Couvrir avec un couvercle en fer et laisser mijoter 1 heure.
Le processus de cuisson à la vapeur rendra le steak très tendre.
Pour 6 personnes.
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