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Bife Frito Country e Molho de Leite
Faço isso há anos e minha família adora. O molho fica ótimo servido com bife ou purê de batata.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Tempere a carne com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; reserve.
Em um prato raso, misture a farinha com 1 colher de chá de pimenta.
Passe cada bife na farinha.
Mergulhe no ovo batido e passe novamente na farinha.
Aqueça a banha em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
Frite os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar.
Escorra em papel toalha.
Despeje toda a gordura, exceto 2 colheres de sopa.
Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha de dragagem no óleo.
Cozinhe em fogo médio por 1 minuto, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira.
Aos poucos, acrescente o leite.
Cozinhe, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos ou até engrossar e borbulhar.
Adicione 1/4 colher de chá de sal e 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta; o molho deve ser bem apimentado.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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