/721890-country-fried-steak-and-milk-gravy-crustabakes-1x1-1-efdfd1db010b4086a3702d88b84305f3.jpg)
Жареный стейк по-деревенски и молочный соус
Я готовлю это уже много лет, и моей семье это просто нравится. Соус отлично подается со стейком или с картофельным пюре.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Приправьте мясо 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; отложить.
В неглубокой тарелке смешайте муку с 1 чайной ложкой перца.
Обвалять каждый стейк в муке.
Обмакнуть во взбитое яйцо, затем снова обвалять в муке.
Нагрейте сало в большой тяжелой сковороде на средне-сильном огне.
Обжаривайте стейки по 3–4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Обсушить на бумажных полотенцах.
Слейте весь жир, кроме 2 столовых ложек.
Высыпьте в масло 2 столовые ложки муки.
Готовьте на среднем огне 1 минуту, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды.
Постепенно вливаем молоко.
Готовьте, часто помешивая, 3–4 минуты или пока не загустеет и не начнет пузыриться.
Добавьте 1/4 чайной ложки соли и от 1/4 до 1/2 чайной ложки перца; соус должен быть довольно острым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий