Marinade de poulet Cornell

Cassez l'œuf dans un bol moyen et fouettez jusqu'à ce qu'il soit battu.

Incorporer lentement l’huile jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.

Ajoutez ensuite le vinaigre, le sel, l'assaisonnement pour volaille et le poivre noir moulu.

Réserver un peu de sauce pour l'arroser pendant la cuisson.

Placer le poulet dans un plat peu profond et napper de sauce.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.