Кукурузные оладьи
Индонезийские кукурузные оладьи обжаривают сладкие ядра, лук-шалот, зеленый лук, чили и кориандр в рваные золотистые лепешки. Они хрустящие по краям, нежные внутри и лучше всего сочетаются с лаймом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Раздавите половину кукурузных зерен, чтобы в тесте была и мякоть, и целые зерна.
Добавьте рисовую муку, яйцо, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, чили, кориандр и тертый лист лайма.
Нагрейте неглубокий слой масла, пока ложка теста не начнет шипеть.
Обжарьте грубые ложки до хрустящей корочки и золотистого цвета с обеих сторон.
Хорошо процедите и подавайте горячим с дольками лайма и нарезанным чили.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий