コルドン ブルー
コルドン ブルーは、適度に簡単なディナーです。子牛のカツレツ 1 枚、ハムの薄切り 1 枚、1 オンスで作られています。スイスチーズ、新鮮な白パン粉1カップ、大さじ1。パセリのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛のカツレツの色が薄いピンク色であることを確認してください。豚肉の色があなたが探しているものです。
小麦粉と卵で生地を作ります。
ハムに塩気があるので塩味は付けず、コショウを少々加えても良いでしょう。
カツレツの上にチーズとハムを乗せます。生地を薄くつけてパン粉をつけ、両面をしっかりと押さえつけます。
ソースは混ぜ合わせて温かい状態に保つ必要があります（二度沸騰させるとより安全です）。
カツレツは提供の2〜3時間前に準備できます。
厚手のフライパンを中火にかけ、オリーブオイルでカツレツを両面に焼き色をつけてソテーします。
片面が3分以上かかる場合は、少し火を強めてください。
子牛肉の下にホットソースを添え、その上にパセリの小枝を添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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