Конфеты из печенья или сердечки ко Дню святого Валентина

Разогрейте духовку до 375°. В средней миске взбейте масло, сахар, яйцо, экстракты ванили и мяты до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте муку и разрыхлитель, взбивая до однородной массы. Разделите тесто на 2 равные части. Добавьте красный пищевой краситель в 1 порцию теста, взбивая или вымешивая до однородного состояния.

Для каждого печенья сформируйте по 1 чайной ложке теста каждого цвета жгут длиной 4 дюйма, раскатывая взад и вперед до получения гладких и ровных жгутов. Поместите 1 красную веревку и 1 белую веревку рядом.

Слегка сожмите и поверните.

Поместите на несмазанные противни на расстоянии 1 дюйм друг от друга.

Изогните один конец теста для печенья вниз, чтобы сформировать ручку леденца. Смажьте слегка взбитым яичным белком и посыпьте кристаллами красного сахара. Выпекайте 8–10 минут или пока края не начнут слегка подрумяниваться. Снимите печенье с противней.

Охладить на стойках.