Kalte Karottensuppe
Kalte Karottensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6-8 mittelgroßen Karotten, gehackt, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1 EL. Pflanzenöl, 3 Tassen Hühnerbrühe (entfettet) und 1 c. Ob fettarm oder mit Magermilch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einem großen Topf oder Schmortopf Gemüse in Öl anbraten, bis die Zwiebeln klar, aber nicht gebräunt sind.
Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Vom Herd nehmen und im Mixer pürieren.
Orangensaft hinzufügen und kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren Milch und Gewürze hinzufügen.
(Für 4–6 Personen.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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