كعكة القهوة

يُمزج الدقيق مع السكر والملح والبيكنج باودر وجنين القمح. أضف السمن، واحرص على التغلب على هذا الخليط.

اخلطي السكر والقرفة والدقيق والمكسرات وجنين القمح مع السكر الآخر.

بعد ذلك، قطعي الزبدة إلى المكونات الجافة.

نسكب 1/2 الخليط في قالب الكيك المربع المدهون بالزبدة.

ضعي فوقها نصف الخليط الجاف، ثم اسكبي النصف الآخر من الخليط ثم غطيه بباقي الخليط الجاف. اخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 25 دقيقة.