رغيف اللحم الحار الكلاسيكي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والبصل الأخضر والجزر والكرفس والثوم ويُقلب حتى تفوح رائحته لمدة 5 دقائق تقريبًا.

غطي المقلاة بغطاء واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الجزر، لمدة 5 دقائق إضافية.

يُضاف ثلث كوب من الكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل إلى خليط الخضار. يُطهى حتى يسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُمزج اللحم المفروم، والسجق، وخليط الخضار، وفتات الخبز، والبقدونس، والبيض في وعاء كبير؛ تشكل على شكل رغيف وتوضع في صينية خبز مستطيلة بارتفاع 2 بوصة.

قم بتغطية الرغيف بما تبقى من ثلث كوب من الكاتشب.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة ساعة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.