Lasanha Clássica

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão de lasanha e o azeite; cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos; ralo.

Cozinhe a carne moída e a linguiça em uma panela grande em fogo médio; ralo.

Junte os cogumelos, o sal de alho, o orégano, o tomilho, o manjericão e o molho de tomate.

Tempere com sal e pimenta; cozinhe por 30 minutos.

Enquanto isso, misture a ricota, os ovos e o queijo parmesão em uma tigela.

Coloque molho de carne suficiente em uma assadeira de 23 x 33 cm para cobrir o fundo com uma camada fina.

Forme uma camada sobre o molho com 3 macarrão de lasanha.

Espalhe cerca de 1/4 da mistura de ricota sobre o macarrão.

Polvilhe cerca de 1/3 do queijo mussarela sobre a mistura de ricota e, em seguida, coloque cerca de 1/3 do molho de carne sobre o queijo mussarela.

Repita as camadas mais duas vezes, cobrindo com o restante 1/4 libra de queijo mussarela.

Asse em forno pré-aquecido por 90 minutos.

Deixe descansar de 10 a 15 minutos antes de servir.