Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce, 2 boîtes de palourdes (6 1/2 oz), hachées, 1 1/2 c. pommes de terre crues, pelées et coupées en dés (environ 2 moyennes), 1/3 c. oignon haché et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un plat couvert de 2 litres allant au micro-ondes, cuire le bacon à puissance élevée pendant 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer avec une écumoire pour égoutter.
Égoutter le jus de palourde dans le jus de cuisson.
Incorporer les pommes de terre et l'oignon; couvrir et cuire à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant une ou deux fois.
Incorporer la farine à 1/4 tasse de lait et ajouter au mélange de pommes de terre.
Incorporer le sel, le poivre et le reste du lait.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 6 minutes, en remuant une ou deux fois.
Laisser reposer 3 à 5 minutes.
Incorporer les palourdes et le beurre.
Garnir de bacon et de persil.
🍷 Accords Parfaits
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