肉桂卷
肉桂卷是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/4 c 制成。牛奶,1/4 c。糖,1/2茶匙。盐,3汤匙。黄油或人造黄油 1 包。干酵母,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1/4 杯牛奶、糖、盐和 3 汤匙黄油放入平底锅中混合。
加热直至黄油融化。
冷却至 105° 至 115°。将酵母放入大搅拌碗中,用温水溶解;静置 5 分钟。
加入牛奶混合物、1 1/2 杯面粉和鸡蛋。
用搅拌机中速搅拌直至光滑。
拌入剩余的 3/4 杯面粉。
将面团放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑且有弹性,大约需要 5 分钟。
放入涂有油脂的碗中,转动以在顶部涂上油脂。
盖上盖子,在温暖的地方(85°)、无气流的地方发酵 1 小时。
(面团体积不会翻倍。)
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