肉桂面包
肉桂面包是一种令人印象深刻的挪威甜点。该食谱由无盐黄油、牛奶、盐、面粉和浓白面粉制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
在小平底锅中加热黄油、牛奶和盐，直至黄油融化。让混合物冷却直至微温。
在一个大碗中，将面粉、酵母、豆蔻和糖搅拌直至混合。
在中心挖一个洞，打入鸡蛋。倒入温牛奶混合物，将所有东西搅拌在一起，形成粘稠的面团。当面团变硬时，您可能必须用手。
用一茶匙橄榄油在工作表面上油。将面团翻到涂了油的表面上，用力揉捏 5-8 分钟，根据需要使用塑料刮刀将面团从工作表面撬开。不要试图添加面粉，因为这会使面包变得又干又硬。继续揉捏，直到面团明显不那么粘、更光滑、更有弹性。
形成一个球，然后放入一个涂有油脂的大碗中。用干净的茶巾盖住碗，放在温暖的地方发酵一个小时，或直到体积增加一倍。
同时，对于馅料和配料，将软化的黄油与一半的糖和一汤匙肉桂混合在碗中。用叉子将糖和香料混合到黄油中，直至完全混合。
将剩余的糖和肉桂混合在另一个碗中并放在一边。
面团发酵后，将其放在撒有面粉的工作台上，轻轻擀成 36x24 厘米/14x9½ 英寸的矩形。用餐刀或调色刀将肉桂糖黄油均匀地涂抹在面团上。
将最长的边靠近您，将面团卷成圆柱体。切成均匀的12片。
将每片蛋糕放在烤盘上压平的纸杯蛋糕盒上，或放入涂有油脂的松饼罐中。 （在松饼罐中烘烤会让你的肉桂面包更高、呈圆顶状。）
用干净的茶巾盖住，放在一边再次发酵 30-45 分钟，或直至发酵。
将烤箱预热至 200C/180C 风扇/燃气 6.
在面包顶部刷上打散的鸡蛋，并撒上肉桂糖。烘烤 12 分钟，直至面包呈深金棕色。配上一杯咖啡，享受温暖。
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