Çılbir
Cilbir coloca ovos escalfados sobre iogurte com alho e finaliza com manteiga de colorau, endro, hortelã e polpa de pulbiber para um prato turco picante. O prato finalizado tem textura clara, aroma e detalhes suficientes para se destacar por si só.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Misture o iogurte com o alho ralado e o sal.
Escalfe os ovos até que as claras fiquem firmes e as gemas fiquem macias.
Derreta a manteiga com a páprica e o pulbiber.
Espalhe o iogurte em um prato e acrescente os ovos.
Coloque manteiga quente por cima e decore com ervas.
🍷 Combinações Perfeitas
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