Çılbır
Cilbir coloca huevos escalfados sobre yogur con ajo y los termina con mantequilla de pimentón, eneldo, menta y pul biber para obtener un plato turco picante. El plato terminado tiene una textura clara, un aroma y detalles suficientes para valerse por sí solo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Revuelva el yogur con el ajo rallado y la sal.
Escalfa los huevos hasta que las claras cuajen y las yemas se mantengan blandas.
Derretir la mantequilla con el pimentón y el pul biber.
Unta el yogur en un plato y añade los huevos.
Vierta mantequilla caliente por encima y decore con hierbas.
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