チュロス

やかんを沸騰させ、水差しに熱湯300mlを量り、溶かしたバターとバニラエッセンスを加えます。小麦粉とベーキングパウダーを大きなミキシングボウルにふるいにかけ、塩をひとつまみ加えます。中央にくぼみを作り、水差しの中身を注ぎ、塊がなくなるまで木のスプーンで小麦粉を手早く混ぜます。ソースを作る間、10〜15分間休ませます。

ソースの材料をすべて鍋に入れ、滑らかで光沢のあるソースが完成するまで時々かき混ぜながら穏やかに溶かします。弱火で温めてください。

大きな深い鍋に油を3分の1ほど入れます。熱い油での調理は危険な場合があります。キッチンでの事故を避けるために、始める前に安全に揚げる方法を読んでください。角切りパンがきつね色になるまで45秒～1分加熱します。トレイにキッチンペーパーを敷き、上白糖とシナモンを混ぜ合わせます。

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チュロスがカリカリで黄金色になったら、穴付きスプーンで油から取り出し、キッチンペーパーを敷いたトレイの上で水気を切ります。残りの生地を数回に分けて調理し、調理したチュロスにシナモンシュガーを振りかけます。すべてのチュロスを調理したら、残りのシナモンシュガーを加え、チョコレートソースを添えてディップします。

チュロスの作り方のビデオを見るには、チュロス アイスクリーム サンドイッチのレシピをご覧ください。