クリスマスプディング フラップジャック

オーブンを180℃/ファン160℃/ガスマーク4に予熱し、グリースを塗り、25cm x 20cmの型に並べます。大きな鍋にバター、砂糖、シロップ、オレンジの皮を入れて中火にかけて溶かします。すべての材料を滑らかになるように溶かすのが目的ですが、沸騰しても体積が減らないようにするため、加熱しすぎないように注意してください。

オーツ麦を加え、均一にコーティングされるまでよくかき混ぜます。残ったクリスマスプディングをかき混ぜ、準備しておいた缶に注ぎます。スプーンを使って上部を平らにし、端が茶色になり始めるまで40分間焼きます。缶がまだ温かいうちに、12 個の正方形に得点を入れます。完全に冷めてから切り目に沿ってカットしてください。

密閉缶に入れれば5日間保存でき、冷凍保存すれば1か月保存可能です。