كعكة حفظ عيد الميلاد

تسخين الفرن إلى 300 درجة. كريمة الزبدة والسكر. يخفق صفار البيض حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. حل الصودا في اللبن. فاز في خليط الزبدة. الجمع بين 2

1/2 كوب دقيق وبهارات. أضف إلى الخليط المدهون مع المربى. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً ثم يُضاف إلى الخليط. يُمزج الدقيق المتبقي مع البقان والزبيب والتمر. أضعاف في الخليط. تصب في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون جيدًا بالزبدة والدقيق. اخبز 3 إلى 3

لمدة نصف ساعة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً. ضعي الكيك على رف سلكي ليبرد. عندما تبرد تمامًا، خذي قطعة من قماش الجبن كبيرة بما يكفي لتغليف الكيك بالكامل. نقع القماش في البراندي. إزالة الكعكة من المقلاة. لف الكعكة بإحكام بقطعة قماش الجبن المنقوعة. لفها بإحكام بورق الألمنيوم واتركها لعمر 4 إلى 6 سنوات

أسابيع في مكان بارد.