Bolo de Natal
Este bolo de Natal é um bolo de frutas denso, repleto de frutas secas com conhaque, cascas de frutas cítricas, temperos quentes e uma migalha escura. Corte-o em fatias finas para fazer chá, sobremesas ou uma mesa comemorativa com queijo picante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Mergulhe as passas, as groselhas e as cascas cristalizadas em conhaque ou chá forte até ficarem macias e perfumadas.
Bata a manteiga com o açúcar mascavo escuro e, em seguida, acrescente os ovos, o melaço, a farinha e os temperos quentes para fazer uma massa resistente.
Dobre as frutas embebidas na massa e coloque-as em uma fôrma forrada com superfície lisa.
Asse lentamente até que o centro esteja firme e as bordas se soltem levemente da assadeira, depois esfrie completamente antes de fatiar.
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