Weihnachtskuchen
Dieser Weihnachtskuchen ist ein dichter Feiertags-Obstkuchen voller brandiger Trockenfrüchte, Zitrusschalen, warmen Gewürzen und einer dunklen Krume. Schneiden Sie es für Tee, Dessertbretter oder eine festliche Tafel mit scharfem Käse in dünne Scheiben.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Rosinen, Johannisbeeren und kandierte Schalen in Brandy oder starkem Tee einweichen, bis sie prall und duftend sind.
Butter mit dunkelbraunem Zucker schaumig rühren, dann Eier, Melasse, Mehl und die warmen Gewürze unterrühren, bis ein fester Teig entsteht.
Die eingeweichten Früchte unter den Teig heben und in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform mit glatter Oberfläche füllen.
Langsam backen, bis die Mitte fest ist und sich die Ränder leicht aus der Form lösen, dann vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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