Tarte Au Chocolat

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélanger la farine, le sucre et le sel ; incorporer au chocolat.

Ajoutez le lait lentement, en remuant constamment, jusqu'à épaississement complet, environ 15 minutes. Bien battre les jaunes d'œufs.

Incorporer un peu de chocolat aux œufs; puis remettez sur le mélange chaud et laissez cuire 2 minutes en remuant constamment.

Retirer du feu et laisser refroidir partiellement.

Incorporer la vanille.

Verser dans le fond de tarte.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous se forment; puis ajoutez 1/3 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Faites tourner la meringue sur la tarte.

Cuire au four à 350° pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.