Яйца с шоколадной начинкой (пасхальное угощение)

По одному яйцу за раз, используйте булавку или кончик острого ножа, чтобы сделать небольшое отверстие в верхней части каждого яйца и отверстие большего размера в нижней части (3/8 дюйма).

(Держите яйцо над миской.)

Вылейте в миску яичный белок и желток (можно использовать для приготовления).

Аккуратно залейте яйцо водой и снова выдуйте.

Промойте несколько раз, чтобы удалить все следы яиц.

Дайте яйцам стечь и высохнуть (для этого подойдет старая коробка из-под яиц) в теплом месте на несколько дней.

Растопите шоколад на очень медленном огне, постоянно помешивая, до 125°.

Когда он полностью расплавится, снимите с огня и постоянно помешивайте, пока остывает, пока мазок, нанесенный прямо над губой, не станет прохладным.

Вылейте шоколад в полые яйца.

Дайте остыть.

Станет отличным пасхальным сюрпризом.