Mit Schokolade gefüllte Eier (Ostergenuss)

Machen Sie ein Ei nach dem anderen und bohren Sie mit einer Stecknadel oder der Spitze eines scharfen Messers ein kleines Loch in die Oberseite jedes Eies und ein größeres Loch in die Unterseite (3/8 Zoll).

(Halten Sie das Ei über die Schüssel.)

Schlagen Sie das Eiweiß und das Eigelb in die Schüssel (kann zum Kochen verwendet werden).

Füllen Sie das Ei vorsichtig mit Wasser und blasen Sie es erneut aus.

Wiederholt abspülen, um alle Eierreste zu entfernen.

Lassen Sie die Eier mehrere Tage lang an einem warmen Ort abtropfen und trocknen (ein alter Eierkarton eignet sich hierfür gut).

Die Schokolade bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren auf 125° schmelzen.

Wenn es vollständig geschmolzen ist, vom Herd nehmen und beim Abkühlen ständig umrühren, bis sich ein Tupfer direkt über der Lippe kühl anfühlt.

Schokolade in hohle Eier gießen.

Abkühlen lassen.

Eine tolle Osterüberraschung.