Huevos rellenos de chocolate (regalo de Pascua)

Un huevo a la vez, use un alfiler o la punta de un cuchillo afilado para hacer un pequeño agujero en la parte superior de cada huevo y un agujero más grande en la parte inferior (3/8 de pulgada).

(Sostenga el huevo sobre el tazón).

Soplar la clara y la yema en el bol (se puede utilizar para cocinar).

Llena con cuidado el huevo con agua y vuelve a soplarlo.

Enjuague repetidamente para eliminar todos los restos de huevo.

Deje que los huevos se escurran y se sequen (un cartón de huevos viejo es bueno para esto) en un lugar cálido durante varios días.

Derretir el chocolate a fuego muy lento, revolviendo constantemente, a 125°.

Cuando esté completamente derretido, retírelo del fuego y revuelva constantemente mientras se enfría hasta que un poco colocado justo encima del labio se sienta frío.

Vierta el chocolate en los huevos huecos.

Dejar enfriar.

Es una gran sorpresa de Pascua.