奇拉塔·普图

奇拉塔·普图

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Chiratta puttu 是用椰子壳蒸制的喀拉拉邦 puttu,用米粉和磨碎的椰子形成柔软的圆柱形蛋糕。搭配香蕉和卡达拉咖喱,简单、芳香、自然,不需要任何装饰。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

用盐水润湿米粉,直到它像湿沙一样,挤压时会结块。

将磨碎的椰子和米粉放入椰壳普图模具或蒸笼中。

蒸至puttu变硬、散发香味并煮熟。

小心脱模,与香蕉和卡达拉咖喱一起食用。

🍷 完美搭配

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