Чиратта Путту
Чиратта путту — это путту из Кералы, приготовленное на пару в скорлупе кокосовых орехов, с добавлением рисовой муки и тертого кокоса, образующих мягкие цилиндрические лепешки. Подается с бананом и карри кадала. Он простой, ароматный и естественно драматичный, не требующий какого-либо украшения.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смочите рисовую муку подсоленной водой до тех пор, пока она не станет напоминать влажный песок, который слипается при сжатии.
Выложите тертый кокос и рисовую муку в формочки для путту из скорлупы кокосовых орехов или в пароварку.
Готовьте на пару, пока путту не станет твердым, ароматным и полностью готовым.
Осторожно выньте из формы и подавайте с бананом и карри кадала.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий