Chinesisches Pfeffersteak
Chinesisches Pfeffersteak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Flanksteak (oder Lendenstücken), 3 bis 4 mittelgroßen grünen Paprika, 4 Scheiben frischem Ingwer, 4 EL. Öl und 1/2 TL. Mit Salz und Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Steak in dünne Scheiben schneiden.
Zucker, 2 Esslöffel Maisstärke, 2 Esslöffel Sojasauce und Sherry vermischen.
Fleisch hinzufügen und ca. 1/2 Stunde marinieren.
Paprika in Streifen schneiden.
Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Maisstärke vermischen; beiseite legen.
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