Sopa china agridulce
La sopa agridulce china es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 oz. Cerdo magro deshuesado, 1 cucharada. aceite de cocina (aceite chino caliente al gusto), 4 c. caldo de pollo o verduras, 1 lata (8 oz) de brotes de bambú y castañas de agua y 1 lata (3 oz) de champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Escurrir todos los artículos enlatados.
Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños.
Dore ligeramente la carne en aceite en una sartén de 3 cuartos.
Escurrir y reservar.
En la misma cacerola, hierva el caldo.
Añade la carne de cerdo, los brotes de bambú, las castañas de agua y las setas.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega vinagre, salsa de soja, sal y pimienta.
Licúa la maicena y el agua; agregue la sopa.
Revuelva hasta que espese un poco y burbujee.
Revuelva la sopa para que se arremoline; vierte el huevo batido en el centro del remolino; cocina 2 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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