Chili Vert

Coupez le porc en cubes de 3 pouces et faites-le revenir dans l'huile par petites quantités jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Retirer de la poêle et faire revenir les oignons, l'ail et le poivron vert.

Remettre la viande dans la poêle.

Ajouter le reste des ingrédients, du sel et du poivre au goût ainsi qu'une pincée de flocons de piment rouge.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (1 à 2 heures) et que la sauce soit riche et épaisse.

Ajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire.

Verser sur les tortillas chaudes avec une cuillerée de crème sure et un filet de jus de citron vert. Roulez-vous pour manger.