Molho de pimenta
Molho de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 gal. tomates grandes maduros, 6 pimentões verdes, 1 1/2 pt. vinagre, 2 colheres de sopa. canela e 1 colher de sopa. mostarda, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Descasque, retire o caroço e corte os tomates. Pique cebolas e pimentões. Coloque em uma chaleira grande.
Adicione os ingredientes restantes.
Cozinhe em cima do fogão, mexendo sempre, até o molho ficar com consistência de ketchup (cerca de 4 horas).
Frascos com molho picante, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Processe em banho-maria fervente por 15 minutos.
Rende 5 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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