Salsa De Chile
La salsa de chile es una cena moderadamente fácil. Fabricado con 2 galones. tomates maduros grandes, 6 pimientos verdes, 1 1/2 pt. vinagre, 2 cucharadas. canela y 1 cucharada. mostaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pelar, descorazonar y cortar en rodajas los tomates. Picar cebollas y pimientos. Colóquelo en una tetera grande.
Agrega los ingredientes restantes.
Cocine encima de la estufa, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa tenga la consistencia de salsa de tomate (aproximadamente 4 horas).
Frascos con salsa picante, dejando 1/2 pulgada de espacio libre.
Procese en una envasadora al baño maría hirviendo durante 15 minutos.
Rinde 5 pintas.
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