Name: Ovos tufados com pimenta
Ingredients: 10 ovos batidos para misturar (15); 2 c. queijo cottage (3); 1/2 c. farinha (3/4); 1/2 tsp. sal; 1 lb. Queijo Monterey Jack ralado (1 1/2 lb.); 1/2 c. manteiga derretida (3/4); 1 tsp. fermento em pó (1 1/2 colher de chá); 2 (4 oz.) cans pimentões verdes picados, escorridos; 6 tbsp. manteiga sem sal; 1 pimentão vermelho, cortado em cubos de 1/2 polegada; 1 pimentão verde, cortado em cubos de 1/2 polegada; 1 cebola média picada; 12 ovos; 1 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta moída na hora; 3 tbsp. creme de leite; 8 tortilhas de farinha (cerca de 7 polegadas de diâmetro); 1 c. Queijo Cheddar picado ralado (cerca de 4 onças); 1 c. Queijo Monterey Jack ralado (cerca de 4 onças)

Ovos tufados com pimenta

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Chili Puffed Eggs é um jantar impressionante. Feito com 10 ovos batidos até misturar (15), 2 c. requeijão (3), 1/2 c. farinha (3/4), 1/2 colher de chá. sal e 1 quilo de queijo monterey jack ralado (1 1/2 quilo), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.