تشيلي كون كارني (كتاب الطبخ في مجلة المزرعة، حوالي عام 1959)
تشيلي كون كارني (كتاب طبخ مجلة المزرعة، حوالي عام 1959) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 8 ج. الفاصوليا المجففة (4 رطل) ، 4 ج. بصل مفروم 2 ج. تقصير، 2 فص ثوم، مطحون و 20 رطلاً من اللحم المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تغسل الفاصوليا وتنقع طوال الليل في الماء لتغطيتها؛ بالُوعَة.
لا الموسم.
قم بتغطية الماء الطازج واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا، أو استخدم علبتين (6 رطل، 12 أونصة لكل منهما) من الفاصوليا.
البصل البني قليلا في السمن الساخن في مقلاة ثقيلة. أضف الثوم.
يُضاف اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير ويُطهى حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر بالشوكة لتفتيت اللحم.
أضف الفاصوليا المطبوخة والمصفّاة.
ضجة في الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل والسكر.
ينضج لمدة 1 1/2 ساعة لمزج النكهات.
يصنع 50 حصة من 1 1/2 كوب لكل منهما.
إذا كان الفلفل الحار يحتاج إلى تخفيف، أضف 8 مكعبات من مرقة اللحم البقري مذابة في 2 لتر من الماء المغلي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً