Chili Con Carné
Chili Con Carne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 oignon moyen haché, 2 c. (boîte de 1 lb) de haricots rouges, 2 c. (boîte de 1 lb) de tomates cuites, 1 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer la graisse dans une grande poêle munie d’un couvercle bien ajusté.
Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter le bœuf haché en le brisant en petits morceaux.
Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les haricots rouges, les tomates (coupées en morceaux si elles sont entières) et les épices.
Le poivre de Cayenne peut être plus piquant que souhaité, il peut donc être souhaitable de commencer avec moins de 1/8 de cuillère à café.
Couverture; laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure en remuant de temps en temps.
Servir chaud avec des petits pains ou des gressins. Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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