チリ・レジェノス
Chiles Rellenos は印象的なディナーです。新鮮なポブラノピーマン6個(4インチ)、ピーマンを磨くための植物油、1/4ポンドのチョリソソーセージ、1 1/2 cで作ります。すりおろしたモントレー ジャック チーズ (5 オンス) と 1 1/2 ポンドのフレッシュ トマティーロ (皮をむいて洗ったもの、または水を切った 3 缶 (11 オンス) ) を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ピーマンに刷毛で油を塗り、強火の電気バーナーにセットしたラックの上で、または柄の長いフォークを使って直火で回転させながら5分間ローストします。
ピーマンをボウルに移し、ラップでしっかりと覆います。
ピーマンを5分間蒸します。
ゴム手袋をして皮をむきます。
各ピーマンの側面にヘタから先端まで縦に切り込みを入れます。
茎はそのままにして、肋骨と種を慎重に取り除きます。
ピーマンを優しく洗います。ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。
オーブンで焼いてもいいかもしれません。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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