Куриный пирог

Курица в чайнике с водой, солью, луком, морковью и сельдереем, чайной ложкой соли.

Варить до готовности. Снимаем с курицы.

Муку, соль и перец соединить с 1/2 стакана бульона и перемешать до однородной массы.

Нагрейте до кипения 3 стакана бульона, добавьте мучную смесь и варите до загустения.

Добавьте курицу. Вылейте в запеканку и накройте тестом; хорошо запечатайте. Сделайте надрезы сверху.

Выпекать в духовке при температуре 400° в течение 45 минут или до коричневого цвета.

Можно смазать корочку сливочным маслом.