Pollo a la parmesana

Precalienta el horno a 350°. En un tazón, combine el pan rallado y 1/4 taza de queso parmesano. Pon el huevo en otro bol y bate bien. Sumerja el pollo en huevo y luego sumérjalo en pan rallado. Agite el pollo para eliminar el exceso de migas. En una sartén grande, calienta 1/4 taza de aceite de oliva. Agregue el pollo y cocine 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.

En un tazón pequeño, mezcle la salsa para espaguetis, el ajo y el orégano; mezclar bien. Vierta en una fuente para horno y coloque el pollo sobre la mezcla. Cubra sin apretar con papel aluminio y hornee por 40 minutos. Retire el pollo del horno y ponga una rodaja de queso mozzarella encima del pollo. Hornea otros 10 minutos. Sirva con ziti y espolvoree perejil por encima.