Poulet ou veau parmesan
Le poulet ou le veau parmesan est un dîner moyennement facile. À base de poitrine de poulet ou de veau, chapelure, assaisonnée d'origan et de sel d'ail, œuf battu avec 2 c. eau, 15 onces. Une boîte de sauce tomate plus 1/2 boîte d'eau et du fromage mozzarella râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tremper la viande dans l'œuf puis dans la chapelure (elle adhère mieux si elle est enrobée quelques heures avant la friture).
Faire frire dans 1/2 pouce de graisse. Vidange.
Placer dans une cocotte.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Retirez la graisse du moule.
Au jus de cuisson, ajouter la sauce tomate et l'eau.
Ajouter les assaisonnements.
Verser la sauce sur la viande dans la cocotte.
Couvrir et cuire encore 30 minutes.
Découvrir; garnir de fromage.
Cuire au four 5 minutes.
Servir avec du riz ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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