Pollo Lo Mein con Brócoli

Combine las tiras de pollo, la maicena, la salsa de soja, el jengibre y el ajo en polvo en una bolsa de plástico grande con cierre.

Cubra el pollo con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa.

Refrigere de 1 a 1 1/2 horas.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.

Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso; cocine y agregue aceite caliente hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el brócoli.

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal, si es necesario.

Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los espaguetis a la mezcla de pollo y verduras; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.