Chicken Lo Mein mit Brokkoli

Hähnchenstreifen, Maisstärke, Sojasauce, Ingwer und Knoblauchpulver in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel vermischen.

Hähnchen mit Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und Beutel verschließen.

1 bis 1 1/2 Stunden kühl stellen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, etwa 12 Minuten.

3 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssiges Fleisch abschütteln; kochen und in heißem Öl einrühren, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist (ca. 5 Minuten).

Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Brokkoli unterrühren.

Bei Bedarf 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.

Abdecken und kochen, bis das Gemüse weich ist, dabei gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten.

Spaghetti in die Hühnchen-Gemüse-Mischung einrühren; abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.