Abendessen in der Blechpfanne mit Hühnchen, Äpfeln und Rosenkohl

Name: Abendessen in der Blechpfanne mit Hühnchen, Äpfeln und Rosenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups Rosenkohl, halbiert; 1 roter Apfel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 (4 ounce) package Pancetta; 2 tablespoons Olivenöl, geteilt; 1 teaspoon gehackter frischer Rosmarin; 6 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Wenn Sie auf der Suche nach dem einfachsten Abendessen sind, das Sie sich vorstellen können (abgesehen vom Essen zum Mitnehmen), sind Blechpfannenrezepte genau das Richtige für Sie. Dieses mit Hühnchen, Apfel und Rosenkohl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch einfacher zu reinigen! Servieren Sie es allein oder mit Reis/Salat.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#One Pot #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Rosenkohl, halbiert

1 roter Apfel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 (4 ounce) package Pancetta

2 tablespoons Olivenöl, geteilt

1 teaspoon gehackter frischer Rosmarin

6 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 265

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.3g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 230mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 5.9g 2%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 3g

Eiweiß 14.8g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Rosenkohl, Apfel und Pancetta mit 1 Esslöffel Olivenöl und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.

In einer einzigen Schicht auf einem Blech verteilen.

Lassen Sie auf der Pfanne Platz für die Hähnchenschenkel.

Das Hähnchenfleisch mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl in derselben Schüssel vermengen. auf das Blech legen.

Salz und Pfeffer darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, dabei die Rosenkohlmischung alle 15 Minuten umrühren, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt (40 bis 45 Minuten).

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.