Pollo Andouille Gumbo
Pollo Andouille Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 pollo (2 1/2 lb), 3 cuartos de galón. agua, 1 1/2 libra de okra fresca, 1/2 c. harina y 1 pimiento morrón grande, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corta el pollo en ocho trozos; cubra con agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo esté tierno y se desprenda fácilmente de los huesos.
Retire el caldo y reserve.
Deje que el pollo se enfríe; deshuesar y reservar.
Mientras tanto, corte la okra y saltee en aproximadamente 2 cucharadas de aceite hasta que desaparezca toda la consistencia (aproximadamente 1/2 hora).
🍷 Maridajes Perfectos
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