Poulet Andouille Gumbo
Le poulet Andouille Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 poulet (2 1/2 lb), 3 pintes. eau, 1 1/2 lb de gombo frais, 1/2 c. farine et 1 gros poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le poulet en huit morceaux; couvrir d'eau et laisser mijoter environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et se détache facilement des os.
Videz le bouillon et réservez.
Laisser le poulet refroidir; désosser et réserver.
Pendant ce temps, tranchez le gombo et faites-le revenir dans environ 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de ropiness (environ 1/2 heure).
🍷 Accords Parfaits
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